Energiebotschafterin Sabrina Peer

Achtung: dieser Eintrag ist nicht mehr aktuell!

MEIN PROJEKT: Vegane Fastenzeit 

Was ist mein Energieprojekt?

Als Vegetarierin ist es mir seit langer Zeit wichtig auf Fleischprodukte gänzlich zu verzichten und nur Bio-Zertifizierte Produkte zu kaufen. In der 40-tägigen Fastenzeit versuche ich zusätzlich zur Gänze auch auf Milchprodukte beziehungsweise alle tierische Produkte zu verzichten. Vor allem versuche ich aber trotzdem auch so regional und saisonal wie möglich einzukaufen. 

Warum habe ich das gemacht?

Vor allem mache ich es um langsam vollkommen vegan zu leben. Denn Fakt ist: Eine vegane Ernährung ist, wenn auf Regionalität und Saisonalität zusätzlich geachtet wird, weit aus umweltschonender als die Ernährung mit Fleischprodukten; Es ist weitaus Ressourcenschonender: Regenwaldflächen werden hauptsächlich für den Anbau von Futter für Rinder o.Ä. abgeholzt. Die Herstellung von 1kg Rindfleisch kann bis zu über 10.000l Wasser benötigen, die Herstellung von 1l Kuhmilch auch bis zu 1000l Wasser. Somit kann durch eine vegane Ernährung auch eine Menge Wasser gespart werden.

Wie zufrieden bin ich mit dem Projekt? 

Es ist nicht immer einfach so abwechslungsreich wie zuvor zu essen und man stößt leider auch ab und zu auf abwertende Kommentare oder wird belächelt. Aber darüber muss man hinwegsehen und sich selbst bestärken. Alles in allem bin ich sehr zufrieden, auch wenn ich manchmal eine kleine Ausnahme mache, ist es einfach auch eine gute Möglichkeit sich über Ressourcenverbrauch mehr Gedanken zu machen.

Meine Tipps für Interessierte

Sich vorher schlau machen, Kochtipps zusammenschreiben und schauen, dass man trotzdem so abwechslungsreich wie möglich isst. Wichtig ist für mich, trotzdem auf Regionalität, Bio-zertifiziert und Saisonalität zu achten. Was natürlich bei dem Angebot in den Supermärkten nicht immer möglich ist. Was mir auch wichtig ist, sich nicht selbst fertig zu machen wenn man mal an einem Tag eine Ausnahme macht. Man soll sich ja auch wohl fühlen in dieser Zeit.

Unerwartetes & Überraschendes im Projekt

Wie viele Informationen rumschwirren und die Vielfältigkeit, die man trotz Veganismus haben kann überrascht mich immer wieder und ist aber auch sehr begeisternd.

01.04.2020